Champagne Goutorbe-Bouillot
L’histoire de la famille Goutorbe-Bouillot est un
huis clos au village de Damery. Trois familles, les
Bouillot, les Goutorbe et les Papleux y ont œuvré
et œuvrent encore au service du champagne,
sur ce même sol.

 

Notre histoire

Nous serons présents ce vendredi à l'hôtel CAMPANILE de VILLEJUIF de 14h à 18h pour notre traditionnelle rencontre de printemps.

TOUTE L'EQUIPE DES CHAMPAGNES GOUTORBE BOUILLOT VOUS SOUHAITE UNE EXCELLENTE ANNEE 2021

Depuis maintenant 1 an, nous avons  entamée la certification en agriculture biologique sur les parcelles de Chardonnay, avec pour projet de certifier toute l'exploitation d'ici quelques années. Plus de désherbage depuis très longtemps, charrutage de toute les parcelles, plantation de haies, achat de station météo. Une évolution qui nécessite beaucoup de réflexion, d'engagement, et de d'évolution dans le matériel agricole.

 

Avec la fin de l'hiver se terminent les travaux de la vigne. Les parcelles situées sur les coteaux sont entièrement taillées et liées. Les parcelles des plaines plus sensible aux gelées de printemps, seront taillées et liées au mois de mars. Les amendements organiques sont maintenant épandus, le charrutage et le broyage des sarments sont terminés.

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